緑の風つれづれ

タコライス

Taco-Rice
　　　タコスの具である挽肉、チーズ、トマト、レタスを
　　　米飯の上にのせた　沖縄料理


　　　玉ねぎと挽肉を炒めて　ミートソースを作り、
　　　ご飯の上にどーんと載せてくだけで
　　　ボリュウムのある
　　　美味しい一品が出来上がり　!






材料　2,3人分

　　挽肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　200g
　　玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個
　　人参　　　　　　　　　　　　　　　3センチほど

　　トマト　　　　　　　　　　　　　　　　　1個　
　　水菜(レタスでも可)　　　　　　　　　　　適量
　　チーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
　　アボカド(好みで) 　　　　　　　　　　　　1/2個

　　塩・こしょう　　　　　　　　　　　　　　　　少々

　　ケチャップ　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
　　ソース　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2

　　好みでチリソースorカレー粉

作り方

　　　　　☆　玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
　　　　　☆　トマトはさいころに、アボカドは果肉を取り出し、一口サイズに切る。
　　　　　☆　水菜は洗って4センチほどに切る。

　　　　　★　玉ねぎを炒め、人参をいため　しんなりしてきたら挽肉を炒め、塩こしょうする。
　　　　　　　調味料を入れ　汁気がなくなったら火を止める。

　　　　　◎　お皿に水菜をあしらい　熱々のご飯を盛り付け　チーズ、ミートソース、アボカド、トマトをのせる。



　　　　タコライスは沖縄発の料理ですが、タイ料理のメニューにのっていて　
　　　　そこで食べたのが出会いです。

　　　　熱々のご飯の上に出来たてのミートソースがのっかり　チーズとトマト、アボカドの味わいが絶妙で...
　　　　その美味しかったこと　!
　　　
　　　　水菜の緑とトマトの赤色が見た目にも食欲をそそり　かなりボリュウムがあったけど
　　　　ペロリとたいらげました。

　　　　タコライスのレシピは特に手のこんだものでなく、手軽にできてボリュウムもあり
　　　　美味しい....というので　家での定番料理になってます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　

1. 2012/05/05(土) 12:34:40|
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タウン誌で作ったエコバッグです。

　　　　　　　　　　　　　
新聞紙で作るエコバッグの講習会で教えてもらったのを　タウン誌で作ってみたものです。

タウン誌で作ったのは小ぶりだし、カラフルで、小物をまとめて入れておいたり、
ひもなしで　くず入れに使ったり...とかなり重宝します。


作り方

　　　☆タウン誌2枚重ねでつくります。
　　　　

　　　　　　　　　　　
もち手の方は1センチ　3センチ　3センチの印をつけます。
底の方は8センチの印をつけます。








もち手の方は1センチ折込、さらに中へ3センチ　3センチと折込みます。


底の方は8センチ　中へ折り込みます。






底の方の一枚を中側へ折り返し、のりで貼り合わせます。






両側を真ん中に折り曲げ　片方をもう片方の中へ3センチほど入れ込み、
差し込んだところを　のりで張り合わせます。




底ともち手の方とあわせて半分に折り曲げ　底の方を左右とも開きます。



開いた底の上側と下側を半分に折り曲げます。　この時、赤い矢印の長さと
黒の矢印の長さが同じになるようにします。




赤い線の部分にのりをつけはりあわせます。




真ん中に穴をあけ　ひもを通して　出来上がり。










新聞紙のエコバッグ　と　包装紙のエコバッグ

　　

　　　　　　　　　　　　　 [タウン誌や新聞紙で作るエコバッグ]の続きを読む

1. 2012/04/22(日) 13:03:57|
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京都北区　西向寺境内の入り口に建つ　二宮金次郎石像です。

　　　　　　　　　

　　　　　昭和の初めころ　全国の小学校に建っていた二宮金次郎像です。
　　　　　二宮金次郎は幕末の貧しい農民で　貧しい少年時代、朝から晩まで働いていました。
　　　　　本を読む時間があったら　その分働け　というわけで　家では勉強させてもらえず、
　　　　　薪を背負っての道中に本を読んで勉強したのです。
　　　　　
　　　　　昭和初期には　国策で利用される形で像がたてられたのですが、
　　　　　その勤勉さ、倹約によって荒廃した農村を立て直した人物として評価されています。

バブルの崩壊、未曾有の震災....

お墓へのお参りする時には　何も気にすることなく　通りすぎていました。
でも　お彼岸の帰り際、門を出たところで目にした二宮金次郎像に　ふっと心惹かれるものを感じ、
しばらく眺めておりました。

そう...心に寄り添うような　まぁるい　温かいものです。

1. 2012/03/21(水) 16:22:40|
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ひろくスーパーの駐車場で　障害者用のパーキングが確保されてますが、青色に塗られた
このスペース　目につきますネ。

　　　　　　　　　　　　

こちらの駐車場はスペースは広くとってあるのですが、ちょっとわかりづらい。

　　　　　　　　　　　　

目につきやすいといっても　健常者がさっととめることもあって　その人のモラルが試されるのですがね...。



国際シンボルマークです。


国際リハビリテーション協会により　1969年に制定された
障害者が利用できる建物、施設を表す世界共通のマークです。

日本では1981年以降普及し、トイレ、電車、バス、駐車場で見かけるようになりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　このマークは車椅子の方だけでなく、「全ての障害者を対象」としています。


この青色に塗ったスペース、障害者用のパーキングの隣に　

"マタニティの方へ
　　空いているときはどうぞ"　　という看板が出て　ほのぼのします。

　　　　　　　　　　　　


相手の人を思いやる視線が感じられるこの駐車場、
車を駐車する人にも　伝わるといいですね。

1. 2012/03/10(土) 16:57:19|
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金沢市　八日市付近の工事現場、
毎日、着々と工事が進んでいます。

　　　　　　　　　　　　　　

橋板の上に　さらに橋板が重なってました。
　　
　　　　　　　　　　　　　　

5階建てのビルのような橋脚ができると　橋脚から橋脚へと　橋板が架け渡され
新幹線の線路がどんどん延びていきます。

でっかい工事ですね....と　毎日伸び進む線路を見上げ　工事の胎動を感じているこの頃です。　

新幹線はすでに九州は鹿児島から東北の青森まで開通しています。
あとまわし　あとまわしの北陸新幹線...!

日本海側に光があたるプロジェクト...
よいしょ　よいしょ...で待ってます。

　　　　　　　　　

1. 2012/02/11(土) 11:50:25|
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